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北京十家好吃的私房菜  好吃又不贵-私房菜
北京

北京十家好吃的私房菜 好吃又不贵

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皇城根下的北京从来都不缺少达官贵人、士族豪门,当年这些高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”、“食不厌精,脍不厌细”,催生了一大批极具特色的名菜。如今,旧时的繁华已经不再,只剩下那传说中的“私房菜”,还散落在这个城市的各个角落,它们或以就餐环境取...

炒菜用铁锅还是不粘锅更好 干饭人告诉你-私房菜
饮食百科

炒菜用铁锅还是不粘锅更好 干饭人告诉你

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市面上常见的日常炒菜锅具,大体分类有三种,就是铁锅、不粘锅和不锈钢锅,经常有人问日常炒菜究竟是铁锅好,还是不粘锅好?那么今天就来具体谈谈锅的问题。 一,铁锅 铁锅是我国的传统炒菜工具之一,以前的时候没什么其他材料用,锅大多数都是铁锅,造型也...